凯发k8娱乐官网登录 辉煌时的黄酒家喻户晓可为何现在无人问津?与白酒差在哪?

发布日期:2024-07-25 19:17:15来源:凯发k8国际浏览量:

  而白酒主要以高粱☆◆▷、玉米等农作物◁••◁,这些农作物不仅产量高☆•☆,而且生命力强▲▽★,即使在旱地也能有收获◁●••,大大提高了这些作物的经济价值★□▲○○◇,又能减少大米的消耗○…▷,而且发现用高粱酿制的白酒口感极佳•○▷,因此白酒也就留香起来凯发k8娱乐官网登录▽★。

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  因为当时无蒸馏技术•☆◁□,知道蒙古人远征亚欧○-☆,将蒸馏酒技术带回来□○▼◁-★,之后白酒发展迅速•○•■△▽,通过蒸馏技术后■▼,酒精可高达60度以上☆▼◆△▲▲,能极大满足需求★◆◁☆=。

  而白酒的发展十分迅速◆▷•,以蒸馏技术酿制出的白酒★▽◁,相继出现多种香型▷□●••…,目前确定的便有12种白酒香型◆●▽,即使喝不惯一种…▼●□●•,也还有其他11种•=▷◁,这还不包括一些其他的香型■▲,现在的白酒多种多样▪▽◁○,口感各有特色□●◆■•,白酒市场本就竞争力大•◆,黄酒不属于其中…▷…★•,自然被挤出市场◁▼□。

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  因为之前的黄酒■■,无论是武松在景阳冈喝的十几碗☆◁△、或是鲁智深在五台山喝的半挑酒度数都不超过30度=■▽,对于现代人来说都不喜欢喝低度型的白酒▽▼◁==,虽然黄酒是老一辈人的回忆•■◆,不过也会觉得水感太重☆=•▽,而逐渐舍弃黄酒◁▪。

  相比较于白酒来说★◆□■◆◆,黄酒因为度数较低★▼,所以喝的人都喝的比较多-…,不便于酒桌交流▷◆-●▲,而且喝黄酒的讲究较多▪☆□•,也没有白酒豪爽●…★▽!

  黄酒酿制是消耗巨大●▽•=★-,主要以大米酿制▲□▷,由于我国建国初期□•◆,各行各业均需要建设◇■▷,面临的粮食问题严重▼△,温饱问题都需解决=★▷☆,自然舍不得用作酿酒…△◁。

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  不过到进入现代◆▽◇◆▲,黄酒的风光便戛然而止了▲▽=■,继而来之便是各种白酒▷▽▷▽,便一时间成为了顶流○▲▷,现在更是愈发的广泛…○,而黄酒却从家喻户晓的地位=▼,到如今的无人问津-▪◁…☆、无处可觅△=★,究竟为何☆◆◆-?我们一起看看吧◆◇!

  我国作为一个酿酒大国○●☆,酿酒历史悠久○-☆,酒更是华夏上下五千年一直都存在的饮品●▷,白酒是在上世纪五六十年代开始掀起•●,便成为我国酒水中的主流•◆○■◆,不过在这

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  黄酒的酒类十分古老▪◆◁,在3000多年前的商周时期▪▲=◆▷,大量酿制而流行▷=◇■◆,黄酒以大米◁•●、小麦等多种谷物酿而成▪◇•…□,秦后黄酒得到良好的发展▷◁▼◆□,酿制工艺相对完善-•●,再元朝后酿制处于巅峰时●▽,到民国时也依旧流行◇●◁。

  其实无论是黄酒还是白酒-…▷□•◁,只要保障质量第一▲◁●=,总会有喜欢的人群…★,就好比这款酱香型白酒▪◇-▷★=,发展也是如此△…•▷,不过因为极高的品质现在也被不少酒友认可★○…。

  以当地优质小缨子红高粱和赤水河水基为原料□•=▪,按照传统大曲坤沙工艺酿造=•◆▽,1年耗时◇■★•☆•,新酒再经过5年窖藏☆▷-•▼,最后与10年老酒勾调而成◇□▲■,此酒酒体浑厚饱满■•,酱香四溢■■□▽•,因为百元出头的价格到手足足1000ml▪•,且整体口感8分似茅台凯发k8娱乐官网登录■●○▪,被当地人称□☆==•“平价小茅台•▪▼•…”○▷△▪▼◁。

  开始不少酒友认为是不知名的白酒•◁●●□▲,直到此酒慢慢火热起来◁○,才有人去了解它的历史▲◇□-,此酒是贵州茅台镇一位痴心酿酒师所酿造•▼==,因为当地酒水乱窜严重▷◁▼▷,为了改变这种现象▪●●,他专注坤沙工艺30年○-■,终于酿制出这款蒸台坤沙酒●□。

  蒸台坤沙酒是一个新锐品牌酒◇•▷▷=★,可能现在还有不少酒友不知道◇=▷◁▪,此酒虽然名气小-=,不过其酒厂在上世纪50年代便建立◁★◇○■△,只不过早起主要是作散酒和基酒◁▼□■◇,而后才推出自己的产品◁▲…。

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  现在国家一些地方也大力倡导黄酒的再次发展▼☆▪★,现在出名的如古越龙山▷★☆▪…,其中不少主打产品凭借纯粮食▷--□◁、高品质-••▼□,在市场是出现后■▷,也吸引了不少老一辈人品尝◇△○▪◁•,不少年轻人尝试也感受到黄酒的独特□…。




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